Descripción
Un vino de Toro Crianza elegante y a la vez potente y con carácter, que es un claro exponente de la identidad de la Tinta de Toro y que no deja a nadie indiferente.
VIÑEDO:
Viñedos propios orientados al norte en terrenos altos de los Pagos de La Jara, El Palo, El Rosal, Villabuena del Puente y Valdefinjas.
Viñedos de más de 45 años de antigüedad.
SUELO:
Suelos frescos y arenosos con subsuelos arcillosos y superficies de grava.
CLIMA:
Clima continental con veranos secos y calurosos e inviernos fríos con una notable amplitud térmica.
Rendimiento: rendimientos muy bajos.
ELABORACIÓN:
Vendimia manual y tradicional con selección en la planta y otra vez en bodega con el uso de mesa de selección.
La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés y el envejecimiento se realiza durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
CARACTERÍSTICAS:
La Bodega: Teso La Monja
Marca: Victorino
D.O.: Toro
Tipo: Tinto Crianza
Grado: 14,5% vol.
Variedad: 100% Tinta de Toro
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