Descripción
Las sardinas más pequeñas correctamente limpias, desprovistas de cabeza, vísceras y cola, dispuestas de forma ordenada y cubiertas con aceite de oliva. Las piezas, de tamaño uniforme, son fácilmente separables. Su aspecto es gris plateado y la carne es de color claro o rosado. El aceite es transparente pudiendo presentar un ligero oscurecimiento por el aporte de la grasa del pescado. Su sabor es agradable y su textura es firme, ligeramente seca. La espina debe ser prácticamente inapreciable.
No contiene gluten y se presenta en una lata circular.
Ingredientes: sardinas (70%), aceite de oliva (29,3%) y sal (0,7%).
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