Descripción
CATA:
Color: amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz: Este vino Ribeiro tiene un aroma de intensidad media alta, muy fino y elegante, con notas de fruta de hueso, tropical y hierba fresca.
Boca: muy equilibrada, sabroso y fresco, formando un conjunto placentero y armonioso.
SUELO:
Diversos terrenos de los 4 valles del Ribeiro, mayoritariamente de base granítica.
UVA:
Godello, Treixadura, Torrontés, Albariño, Loureira y otras.
SERVICIO:
Temperatura de servicio: 8ºC
ELABORACIÓN:
Fermentación tradicional en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. Las distintas variedades de uva se fermentan por separado y se ensamblan posteriormente, para obtener un vino Ribeiro equilibrado y armonioso, con matices de las distintas uvas de las que procede.
MARIDAJE:
Adecuado para acompañar toda clase de pescados y mariscos, crustáceos y moluscos. Excelente compañero de los quesos tradicionales gallegos.
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