Descripción
Condensa lo mejor de los blancos gallegos en un vino brillante y floral.
Estrujado y realizada la criomaceración prefermentiva a 16°C. Sangrado del mejor mosto. Desfangado para eliminar las partículas más groseras. Trasegado. Fermentación a baja temperatura para evitar la evaporación de los aromas.
Marqués de Sanfiz es el resultado del perfecto ensamblaje de las tres variedades autóctonas gallegas más importantes, Treixadura, Godello y Albariño, procedentes de viñedos situados en el entorno del embalse de Castrelo de Miño. El clima de transición atlántico-mediterráneo permite la vendimia obteniendo un óptimo estado de maduración, sin perder la acidez y complejidad aromática características.
LA CATA DE ESTE VINO:
Verdoso alimonado brillante.
Fruta madura. Floral con notas dulces. Elegante e intenso en nariz.
Muy equilibrado, ligero y fresco. Agradable paso de boca con sensaciones florales y anisadas por vía retronasal.
En boca es goloso y sabroso, con intensos aromas varietales y de crianza, resulta amplio, glicérico y persistente.
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