Descripción
La zamburiña (Chlamis varia), pasa por un proceso de lavado antes del desconche y después del mismo, para evitar todo tipo de impurezas.
La presentación de este producto se realiza, en salsa de vieira, exclusivamente fabricada con ingredientes naturales.
Región: Rías Gallegas.
Ingredientes: zamburiñas, aceite de oliva, cebolla, tomate, pimiento morrón, vino blanco, especias y sal.
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